복분자 10kg을 샀다.
오디처럼 냉동 생과로 온다.
수확 즉시 얼려서 그런지 상태는 양호하다.
알도 굵은 편이고 상태도 좋다.
오는 사이에도 녹지 않아
얼음이 그대로 있고 액은 많지 않다.
조금씩 항아리에 덜어 설탕에 버무렸다.
25리터 항아리가 적당하다.
완성.
